当地的农村“御厨”
所有在灶台上掌勺的，代刀切菜的，拼盘的，烧火的，端拿的，串烟递酒的，端茶送水的，招呼安排客人的，全是请本庄上的亲邻及本家过来帮忙，这已是约定俗成的事。也早已习惯于这种场合，驾轻就熟。办的酒席规模再大，都分工明确，各司其责，一切做得井井有条，而且不要任何报酬。从我记事时起，家家办大席都是如此。
农村人还没像城里人那样时兴发送请帖的，亲戚朋友，东家要亲自上门对讲，现在用手机方便多了；本村上的，事前因为东家张灯结彩，搭棚子，租厨锅，请大厨提前下手备菜，还放鞭炮，一个庄上的人就都知道了，因此不用通知。
酒席的样式同城里大酒店的一样，荤、素、炒、烧，几冷几热几小几大都符合农村习俗，但要比城里大酒店来的丰盛实惠。先上八个凉盘儿，荤素兼有，紧接着炒、烧、蒸、烹、咸、甜、酸、辣，整鸡整鱼、三鲜、螃蟹对虾、冰糖肘子、红烧牛肉，诸如此类，基本上是山珍海味样样俱全，最后甜汤（喜事）或咸汤（白事），外加一个水果拼盘。每桌两包烟，两大瓶饮料，白酒两瓶，啤酒一箱，不够喝再添（有专人负责查看）。
桌子是能坐十人不带转盘的大圆桌，桌子铺上一次性塑料台布，发一包餐巾纸，每吃一样菜，四圈客人自动把菜挪到靠中间位置，方便大家都能够得着的地方，互相招呼着大家一齐吃，带小孩优先。（注意：喜事菜盘可以往上摞，遇到主家白事就千万别往上摞碗盘了，对主家不敬）
在农村吃酒席，虽然表面上看起来显得没有在城里大酒店环境舒适，吃得干净精致，但是味道不次于大酒店，有着不一样特别的风味，也没有大酒店的菜式精美，但数量绝对比大酒店要丰厚的多，更欣慰的是，一个村庄上都热闹非凡，四处都有忙碌且开心的身影，尤其能增进左邻右舍，亲朋好友的感情。这是农村古老而又独有的一道风景。
亲朋好友齐聚一堂，喜庆欢乐的场景
热情和祝福裹着乡村泥土浓浓的芳香
把酒席烘托得非常温馨
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