贫困县的背景设定，让这一幕“弃倒牛奶”的诡谲场景，显得更加触目惊心。一群小学生，在水沟边集体倒掉牛奶，这或许很难归咎于孩童的懵懂无知，而更应该视作学校管理失误、引导不当的恶果。
其实细想开去，涉事学校所给出的几条理由，完全就是不成立的。既然知道“天冷喝不完”，为何不想办法给牛奶加热?此外，为了防止牛奶过期变质，就一定要强迫学生不把牛奶带回家吗?更合理的做法，显然是学校充分告知学生和家长有关牛奶保存、食用的注意事项，并允许他们在“喝不完”的前提下灵活处理。这样，既能做到物尽其用避免浪费，还能真正体现家校联动，从而最大程度维护孩子们的利益。
无论校方如何辩解，学生们被“逼着”集体将牛奶倒在水沟，都是极不正常的。从某种意义上说，此事并非孤例，其他一些学校尽管不曾被曝出“学生倒掉牛奶”，但所谓“营养餐”被丢弃、被糟蹋的案例却不在少数。究其原因，很大程度上是因为，许多学校的营养餐都是单一的“牛奶+面包”模式，而很少有热菜热饭提供。日复一日，学生们当然很容易吃腻，尤其在冬天，冷牛奶、冷面包更是难以下咽。
最近一两年，关于营养餐供餐模式的反思，实则从未停止。借着个案的催化，一些地方已经先行先试，推动“冷餐向热餐”的转变。而贫困县学生倒掉免费奶这样的极端个案再次表明，营养餐“冷餐升级热餐”刻不容缓，有条件要干没有条件创造条件也要干。如果说，那些被倒掉的牛奶是大庭广众下的浪费，那么在我们看不到的地方，还有多少营养餐被“辜负”?这绝不是孩子们的错，而是我们并没有真正从他们的立场出发，来将心比心地做好营养餐这份事业。
