今年59岁的王金良是北京客运段旅服车间党总支书记，负责北京客运段值乘的普速列车的列车餐食供应工作。为了提高厨艺，为旅客提供更好的就餐体验，王金良自费报名学习了西瓜盅雕刻，成为餐车厨师队伍里的“明星”。图为王金良进行西瓜盅雕刻。http://www.yixiin.com/news/ 经济日报-中国经济网记者 佟明彪/摄 经济日报-中国经济网记者 佟明彪/摄
1978年参加工作的王金良在40年的工作中从炊事员一步步成长为厨师长、餐车长，靠的是过硬的厨艺和不断的学习。图为王金良介绍自己当年在和平宾馆学习厨艺的经历。经济日报-中国经济网记者 佟明彪/摄